[비어로그] Wonder Pale Ale - 크래프트 브로스

 

오늘은 보기에도 만화를 보는 듯 한 맥주, 크래프르 브로스의 원더 페일에일 Wonder Pale Ale을 꺼내보았습니다. New England Pale Ale로 적혀있으며, 마치 새로나온 만화책을 사온 듯 그 맛이 궁금해 지는 맥주 입니다.

 

뉴잉글랜드 페일에일 New England (NE) Pale Ale

뉴잉글랜드 에일(New England Ale)의 기원은 미국 뉴 잉글랜드 지역에 있습니다. 이 스타일은 1990년대 후반부터 2000년대 초반에 시작된 것으로 알려져 있습니다. 뉴 잉글랜드 지역의 작은 지역 맥주 양조장에서 시작되었고, 뉴잉글랜드는 미국의 맥주 문화와 맥주 제조에 대한 열정적인 커뮤니티가 있는 지역으로 알려져 있습니다. 이 스타일은 맥주 양조사들이 새로운 실험과 혁신을 추구하면서 개발되었고, 지역적 특징과 선호도에 부합하는 맥주로 인기를 얻었습니다.

뉴잉글랜드 에일은 미국 내외에서 큰 인기를 얻었고, 다른 지역에서도 유사한 스타일의 맥주들이 생산되고 있습니다.

페일에일과의 차이

뉴 잉글랜드 페일 에일(New England Pale Ale)은 일반 페일 에일과 비교했을 때 몇 가지 차이가 있습니다. 다음은 뉴 잉글랜드 페일 에일의 특징입니다:

1. 탁한 색: 뉴 잉글랜드 페일 에일은 탁한 색상을 띕니다. 페일에일 중에는 탁하지 않은 맥주들도 종종 있는데, 이 점이 외관상 차이라고 볼 수도 있겠습니다. 이는 맥주 양조 과정에서 필터링을 거치지 않아 많은 양의 효모나 밀 같은 비교적 미세한 입자들이 남아있기 때문입니다. (마셔도 무방합니다.)

2. 주스 같은 향과 맛: 뉴 잉글랜드 페일 에일은 일반적으로 과일 향과 주스 같은 맛을 가지고 있습니다. 이는 풍부한 홉 사용과 효모의 특성으로 인해 발생합니다. 주로 시트러스 과일, 망고, 복숭아 등의 향이 특징적입니다.

3. 적은 쓴맛(bitterness): 뉴 잉글랜드 페일 에일은 일반 페일 에일보다 적은 쓴맛을 가지고 있습니다. 일반적으로 이 스타일은 쓴맛이나 홉의 씨씨한 특징을 완화시키는 경향이 있습니다. 대신에, 뉴 잉글랜드 페일 에일은 부드럽고 균형잡힌 맛을 제공합니다.

 

맛과 향

New England Pale Ale 답게 강한 홉향 보다는 과일향이 지배적입니다. 트로피칼 쥬스를 마신 듯한 느낌이 나네요. 벨기에 맥주와 같은 화사하게 퍼지는 과일향은 아니고, 딱 과일쥬스를 마셨을때와 비슷한 정도의 과일향 입니다.

페일에일이라고 하면 어느정도 씁쓸한 홉향을 기대하게 되는데, 이 맥주는 홉향은 있는 정도만 알 수 있을 정도로 별로 느껴지지 않습니다. 국산 라거처럼 톡 쏘는 인위적인 요소도 별로 없으면서 IPA처럼 부담스럽지는 않은, 산뜻하면서 즐거운 마음으로 마실 수 있는 재치있는(?) 맥주 같습니다.

 

정리

라거는 별로고 페일에일도 별로일 때 즐겁게 마실 수 있는 맥주로 좋습니다.